米の種まき始まりました。
田んぼの準備も着々と進んでいます。



その他に玉ねぎ収穫やジャガイモの芽出し。
ニンジン種まき、里芋定植など色々あります。



今日はファームの女子達で、ハウスのきゅうりとトマトの苗を定植しました。



まだ小さい苗をマルチの穴に植えて行きます。



この作業は女性の小さな手ならではの丁寧な仕事です。



トマトの白マルチは、地熱上昇抑制のためです。
トマトのトンネルを作りやすいように、苗の芽かきや向きを揃えて植えて行きました。



トマトのいい匂いがして、夏の収穫が楽しみです。


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今年の1～2月、街のはたけ公園は、洗い場の水鉢が氷が張るほど寒いです。



街のはたけ公園にあるのハウスでは、ラディッシュが収穫時期になって来ました。



SUZUKA　FARM初のラディッシュで、「レッドチャイム」という可愛らしい名前の品種です。
出荷メンバーの女子で収穫の大きさや洗い方、袋詰めの個数など検討しました。

味見をしたら、めーっちゃ美味しい！！




そしてファームに新しい機械がお目見えしました。里芋の根っ子切り機です。
ネットオークションで落札して、はるばる宮崎からやって来ました。



この機械は、ネギの皮剥ぎをするためのものです。エアーを使った優れものでTsujiyaさんが作ってくれました。韓国からサイエンズ留学しているJinちゃんが、毎日これを使って作業しています。



― ファーム情報 by Akoさん ―
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おふくろさん弁当の参観

失敗しても大丈夫、感じたとおりふるまっていいという環境を得たとき、人はのびのびとそのよさを発揮すること。その変化が共鳴して、よりよい組織や社会が創られていくことを現実に知りました。（40代女性）

一番印象に残ったことは、お会いした人すべてがとにかく自然体であること。
元気なあいさつもしない。
心を開いて過ごしているから、あいさつでがんばったり、ごまかしたりする必要がないからだと思う。
（60代男性）

ミーティング

ちょっとした心の持ち方や関わり方を変えたとき、普通の人の普通の暮らし方、働き方が社会を変えていくのは、素晴らしいことだと感じました。
勇気をくれてありがとうと言いたいです。
（J.S.40代女性）

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6月～7月はじゃがいも収穫です。K社のポテトチップスになるじゃがいもをどんどん採っていきます。普段はファームに来ない若者たちも応援に駆けつけてくれて、毎日朝4時から開始です。おにぎりやアイスキャンディーも持参して、一気に半月ほどで採り切ります。
今年は330アールの畑で80トンの収穫を目指しました。

収穫後は皆で集まって食事会。畑でもバーベキューをしたりしています。

ファームには時々可愛いお客さんがやってきて、ミニトマトやきゅうり、なすなどの収穫体験をしてお弁当を食べたりバーベキューをしたり、ママ友たちの憩いの場にもなっています。
またもう少し大きな子供向けに「はたけでたべよう」という企画に一役かっています。→ サツマイモの苗植え！ジャガイモ収穫！

夏の暑い時期には汗をかくので、水分補給にスイカやきゅうりの採れたてをムシャムシャ。夏の野菜の女王オクラの収穫も、朝の涼しい時間に軽いエクササイズを…と、コミュニティーの熟年の方たちが来てくれます。

8月になると秋の野菜の作付けが始まります。キュウリ、人参、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーなどなど、「あれを植えよう」、「これはどうかな」とあちこちに点在する畑に行き来します。

まだまだ暑い9月には、来年に向けて玉ねぎの種まきが始まります。
今年は全国的に玉ねぎが不作だったとのことで、SUZUKA　FARMでも期待していたようには出来ませんでした。

でも、「何をしようとしているのか？」
各自自問、それぞれ数日～一週間の休みを取ってサイエンズスクールの研修コースに参加し、本質的なことを調べてみる機会を持ちました。

「畑をすることが目的ではないなー」
今まで「責任」「義務」で縛り合い、しなければならないことが実際にあるように捉えていた実態を客観的に調べる機会を得て、本来はどうなんだろう、と、ファームミーティングもガラリと変わってきました。

「何もしなくてもよい、してもよい」というベースに戻って、何が一番重要なのかがはっきりしてきました。もっと自由に伸び伸びと…！
そして、留学生にも運営面を任せてみるなどをするようになったのです。

また、10月には毎年地元の中学校から課外授業として、見学に訪れてくれます。農業に携わる若者から食との繋がりを話してもらい、生徒たちは熱心に聞いています。

11月と12月とまだまだ収穫が続きます。
ブロッコリー、サツマイモ、ゴボウ、ネギ、人参。そしてニンニクの定植などもして野菜も人も育っていきます。
2016年暮れも収穫&出荷で毎日忙しく過ごす日々ですが、2017年はどんな展開になるかな！？大胆におもしろく試みは続いていきそうです。

●【「SUZUKA　FARM」2016年を振り返ってその1】へ
●【「SUZUKA　FARM」2016年を振り返ってその2】へ
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ハウスでは葉物の小松菜や水菜がどんどん大きくなり、大根やネギ、白菜と、鍋物には欠かせない物たちの出荷が大忙しです。
その他にも人参、サツマイモ、インゲン、きゅうり、なす、ピーマン、なんとミカンまで、寒い冬もせっせと体を動かせば温まってくるのです。

そして10時の休憩時間にはストーブで焼いたお芋やお菓子をほおばって、コーヒータイム。家族のような親しい間柄には遠慮もいらない、みんな言いたい放題食べ放題。何でもないような時間にも新しいアイデアややりたいことが湧いてきて、今年はきゅうりの苗木づくりに初挑戦しました。

土との相性が良いかぼちゃの種を台木にして、穂木のきゅうりを接続させるのです。小さな種を一粒づつ蒔いていきます。根気のいる作業はこの人にと、それぞれの持ち味を発揮してもらいます。失敗しても責めがないので、次はどういうふうにしようかと前に進んでいけます。

2月には夏の王様じゃがいもの種まきです。
大量の種イモを一つの芽ごとにカットしてい きます。
その合間に種から発芽したきゅうりの苗の接木作業です。
コツコツと地道な作業から作物が育っていくのです。

3月になると韓国やブラジルからの留学生たちと外の広い畑に繰り出して、玉ねぎ畑の草引きやじゃがいも畑の芽出しをします。寒い日には鈴鹿山麓に雪が残り、暖かい日にはひばりが鳴いてのどかです。
日本語も英語もあまり通じないけれど、一緒に動いていると不思議と心は通じてくるのです。

そして3月下旬にはお米の種まきも始まります。ジャガイモもお米も種から苗を水やり温度管理と、大事に大事に育てていきます。
人のやれるところは人で、機械でやれるところは機械に任せて、なるべく労力をかけないように知恵を絞ります。

4月にかけて夏に採れる野菜の苗の定植や新玉ねぎの収穫も始めます。ハウスでは初の試み、ナスとピーマンを。路地ではかぼちゃなどを植えていきます。カラスに荒らされたり、うまく活着しなかったりと、いろいろ経験して留学生も楽しんでいます。
5月には初物のナスが採れました。ツルが伸びてきたきゅうりも洗濯バサミで留めていきます。

●【「SUZUKA　FARM」2016年を振り返ってその1】
●【「SUZUKA　FARM」2016年を振り返ってその3】
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ファームの一年は、お正月のお餅つきで始まります。ファームで採れたもち米でお餅つきをして、コミュニティの皆につきたてのお餅を贈ります。

このように、2010年に数人の若者が、「アズワン鈴鹿コミュニティの皆に美味しいお米と野菜を食べてほしい」という気持ちから始まったのです。そして、2012年に正式にSUZUKA　FARM株式会社として発足しました。

ビニールハウスも玉ねぎ干場も自分たちで手作りし、近隣農家の人に畑を借りて少しづつ増やしてきました。

今では50種類にも及ぶ野菜を育てて収穫し、地元の直売所やスーパーに卸しています。もちろんおふくろさん弁当の具材や店頭販売にも運んでいます。

誰が言い出したのか、ファームの合言葉
「食べる前から美味しい」「心のオーガニック」
この言葉の真意は、作物を作る人が食べる人への「贈るこころ」なのです。

ファームに関わる人たちが大切にしていることは、「作業」よりも「人の心」
収穫量に一喜一憂していた時期もありましたが、各々がサイエンズスクールに参加して豊かな人間性を目指すためのファームに変貌してきました。

一般的には従業員としての役割分担に見えるかもしれませんが、ファームで過ごす時間は本来の人間らしい営みを共に作っていこうとする言わば「人のための社会づくり」の一環を目指しています。

年齢層も幅広く、若者たちが年間作付けの企画をし、熟年層はそのサポートをします。そしてサイエンズの学びの場として、日本全国から、ブラジルや韓国から留学生を受け入れています。

そんなファームの2016年を、野菜と一緒に案内しましょう。

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