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冬に逆戻りかと思うほど冷え込んだ今日、ファームの出荷場はまるで冷蔵庫の中にいるみたいです。



でも野菜たちは元気に出荷を待っていて、今はキャベツ、ニンジン、水菜、菊いもなどを出しています。去年の暮れは暖かい日が続き、いつもなら2月頃まであるブロッコリーがどんどん大きくなり、出荷に追われました。年が明けて、前倒しで何も出すものがなくなるかと思いきや、途切れずに、葉物の水菜やほうれん草、小松菜と続き、ニンジンやキャベツやさつまいも、菊いも、、、、
Suzukaファームは豊富な種類と、丁寧な包装が人気です。




寒い中にもお楽しみは、大人の火遊び、火鉢でほっこり暖を取り、ストーブで焼き芋を焼いて、熱々を休憩時間に食べてます。そして、休憩時間は色んな話に華が咲きます。毎月誰かがコースに参加しているので、あれやこれやと響き合い。突っ込んだり、ボケたり、笑いが絶えません。


（左：足元に火鉢　　右：焼き芋）

ファームで春を感じるのは、なんと言ってもローダーの「ガーッ」という音です。堆肥を畑に入れ始めると、『ああ、春が来たな、、、』と思います。


（昨年のジャガイモの植付け作業）


（堆肥）


小松菜を採り終わった畑に堆肥を入れて、夏のキュウリの準備も始まりました。


（ハウスで夏キュウリの準備）
＊関連記事：「SUZUKA　FARM　接ぎ木大作戦」

そしてじゃがいも畑のメインイベントは、C社のポテトチップスになる膨大な量の種芋作りも始まっています。


（種イモ準備）

今日もバラエティー豊かな野菜たちが、出荷されて行きました。


（SUZUKA　FARM　A.Iレポートより）
【 続 き を 閉 じ る 】

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出産後、昨年9月くらいから働き始めたYさん（20代ママ）

最初、「えっ！、なんでー？？」って、不思議な世界に迷い込んだみたいだった。
だって、『怒る』とか、『仕事ができる、できない』が無さ過ぎるんだよね。

でね、仕事に来ているのに、「子ども元気？」とか声かけてくる（笑）。

子どもが熱出して休んだ時なんか、「治ったら早く職場へ行きたい！」って思うの。『職場に帰ってくる』みたいな感じがする。

職場でのモチベーションで（楽しく仕事できて）家に帰ると、いい感じ。自分の子育てが今までと全然ちがう！「子ども、かわいい！」って思うの。

家のことをここで相談できるのがいいのかな。最初は、「えっ！？」って感じだったけど、余裕を持って子どもを見れる感じがする。

休みを取らしてくれる。それができるように段取りを考えてくれるのがありがたい。「遊びに行きたい」とか、「家族と過ごしたい」ってことでもね。

諸事情で、「午前は出れないけど、午後ならこれる。どうしたらいいですか…？」と言うと、「どうしたい？」と聞かれる。私が休むか、休まないかの話しを、私を中心に話してくれる。最初は戸惑ったけど、新鮮な感覚だった。

だんだん『わがまま』と『素直』の境が分からなくなってきた。

ある日、「車のヘッドライト片方切れてるんだけど、どこで修理したらいい？」って言ったら、「○○さんにたのんだら…」と。
そしたら、修理してくれる人は、「言ってくれてありがとう」なんて言う・・・。

ここで働き始めて7年が過ぎるMさん（40代ママ）

「勤務年数、さらに記録更新したーい！」。以前は、牛乳屋さんで7～8年配達の仕事をしてたけど、「熱があっても来い！」って感じで、ピリピリした雰囲気だったの。配達って仕事は好きなんだけどね。

ここでも配達をずっとやってきたんだけど、「絵、好きそうやね。イラスト描いてみる～？」と声かけてくれたりする。「こんなんできるんちゃう！？」→「じゃあ、やってみる～」と、人の個性を引き出してくれる感じがする。

「こういうことがしたいんだよねー」と言いやすい雰囲気もある。
なんでって、「それもそうやね！」って、了解してくれる人たちがいるから。だからね、自分ひとりで抱え込まなくなってきた。

最初のころは、自分の気持ちを話すなんてできなかった。『自分の気持ちって？？』という感じもあった。それが、自分の気持ちに気づくようになってきた。

家の事情とかも受け止めてくれる。大変な時に助けてもらえるのが、すっごく大きい。「家族のように甘えてくれたらいい」って言われたり、いろいろ気にかけてくれたり、正直うれしい。

ミスしたときでも、みんなでフォローし合っていける。責める人がいないんだよ。

なんか、自然にあったかい雰囲気になってる。仕事が楽しくなってくる。
入社当時（7年くらい前）は、こういう雰囲気ではなかった。

みんなが話し合っているようでもないし。前は、集まってミーティングやってたけど、自然と無くなってきた。
サイエンズスクールのコースに参加する人もいるけど、まだ参加したことないし、よくわからない。

いつのまにかこういう感じの人達が集まったのかなー？それぞれの人の持っている雰囲気で、ここがこういう感じがするけど、なんでこういう雰囲気になってきたのかいまだに不思議…。自分自身、家のゴタゴタもあったし、周り見えてなかったし…。

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今年は、キュウリの苗をカボチャの苗に接ぎ木しています。
この日は、300本。
連作障害を防ぐため、土との相性がいいカボチャの苗にキュウリの苗を一本一本刺して行きます。カボチャの苗はしっかり根を張り、土との相性もバッチリ。その上にキュウリの苗が合体するとどんどん健康なキュウリが成るらしいのです。

接ぎ木作業は、集中力と細やかな技術を要します。
苗師・理絵さんの腕の見せどころです。



まずはカボチャの苗の双葉の間に小さな穴を開けて



そこに鋭角に切ったキュウリの苗を刺して行きます。



これがどんなに繊細な作業か、、
まるでミリ単位のオペのようです。
手先の器用な理絵さんならでは、の作業です。

接ぎ木した苗は、温度管理した苗床に移します。



中はこんな感じ



さらに寒冷紗をかけて、日光を調節します



土の温度と湿度を一定に保つのは、細やかな観察と気配りが必要なんです。



上手く合体して成功したら、来年は600本に挑戦します。
（SUZUKA　FARM　A.Iレポートより）
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1/10（日）
皆さま、こんばんわんこ蕎麦
明日から、えこわいず村での仕事が始まるよ。
今日は予定通り観光に連れて行ってもらったよ。昼食は、門さんおすすめのあっさり味のラーメンのお店。その後は交通安全で有名らしい、宗像大社にお参りに行って来たよ。私は今年の初詣が福岡になって、すごく不思議な感じ。
夕食は門さんのお母さん宅で、焼肉をご馳走になったよ。

明日9時過ぎに門さん宅を出発するよ。使命を果たしてくるね。



1/12（火）①
みなさま?お元気ですか？
さっきー、昨日は仕事が初日で、午前中はパン屋さんのお手伝い、午後から店頭での事務作業。せっかくやる気満々でお店に行ったのに、準備したエプロンをキャリーバッグに忘れるという大失態…
でも何事もなかったかのようにシェフのエプロンを借りて、ノリノリで大内田夫妻と写真を撮ったよ（笑）

えこわいず村は自然食品のお店だけど、環境問題の事も考えていてレジ袋は有料らしい。
でも大体のお客さんはバックを持ってきているみたい。そして、レジ袋を買った人の5円は募金するらしい。それがいくら貯まってたか数える作業もしたよ　どやっ！！


1/12（火）②
ちなみに今日はパン屋の定休日だったらしく、その代わりに和菓子屋さんをやってる人がお店に来て、「通うび食堂」っていうイベントをやってたよ。今月は2回やるみたい。
ビュッフェタイプになってて、自分でお皿にとって、金額を計算してもらったよ。
美味しかったよ。

で、本当に徹底して自然食品にこだわってるって感じだったよ。

午後にはえこわいず村の経理の人の事務作業を少し手伝ったりしたよ。書類が多いのは大変ですね…。

夕食は華ちゃんとなっちゃんと焼き鳥屋さんに行って、アズワンとえこわいず村に対してのそれぞれの気持ちを話した。

華ちゃんもカレッジやコースに参加したいんだけど、1人で九州を出るのは心細い気持ちがあるみたいで、ちょっと悩んでた。
でもまたアズワンに行って、今の自分の中にあるもやもやを少しでも無くしたいって言ってた。
まぁ、少しずつ解決していけばいいんだけど…。
昨日、今日はそんな感じ。


1/13（水）
こんばんはー、今日のさっきーの1日は…
午前中はパン屋さんの手伝い。
サンドイッチに使う、味付けがされてある高野豆腐をラップに分けてジップロックに入れて冷凍保存。その後はシールの切り目を入れる作業………のみ。お弁当屋さんのラベル屋さんのシールがいかに便利な物か、わかりました…笑

えこわいず村が移転して、車の通りが少ない所になるから、パンの売り上げを下げないようにするにはどうしたら良いか、というテーマで話し合ったりもしたよ。

昼食を食べて休憩してからは、商品の期限チェック。2月末までの商品をメモしたり、期限切れの物があったら下げたり…
してたら、今日の仕事は終わり、早ッ！

6時頃にお店に戻って来たわくわくさんと立ち話もしたよ。
閉店作業をした後は、直方イオンで夕食。
メンバーは、華ちゃん、早苗さん、りかちゃんでした。お弁当屋さんのお節の事とか、コースの話とか、華ちゃんの珍行動の話で盛り上がったよ。



えこわいず村での仕事は今日で終わりだったよ。
私は接客がうまくできなくてマイペースに仕事してたから、時間が過ぎていくのがゆっくりで、それにお客さんが基本的に心が穏やかな人が多いから、自分の心も何となく穏やかな感じ♪♪

1/14（木）
今回えこわいず村に留学に来れて、本当に良かったなって思う事があったよ！
その話をぜひみんなに聞いてもらいたいなって思った♪♪

今日になって少しだけホームシックになったな…、早くみんなに会いたい！！

明日は吉岡さんプロデュースの観光だよ。
明日の夜バスに乗って、土曜日の朝に名古屋へ到着するよ。
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＊以下、さっきーを送りだしたお弁当屋さん岸浪龍さんのコメントです。
（facebookより抜粋）



　　　（お土産を手にしたお弁当屋さんの仲間達）
【 続 き を 閉 じ る 】

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【命令しない、怒らない職場　全国から見学や視察が続々】

　考えてみてほしい。「仕事はしたい時にする。休みたい時は遠慮なく休める。上司や部下もない。だから上下関係や命令がない」。こんな会社があったとしたら…。
　「そんな夢みたいな話、あるわけない」と誰もが思うだろう。しかし、現実にそれを実践している職場が存在する。三重県鈴鹿市の『アズワン株式会社』で運営している『おふくろさん弁当』がその会社だ。
　「私は、配達も調理もできないので社長をやっています。いわば『社長係』ですね」と柔和な笑顔を浮かべながら話すのは岸浪龍社長。その型破りでユニークな経営理念は全国でも評判となっており、ドイツの大学教授をはじめ2015年に視察や見学に訪れた団体は約50組に達するという。岸浪社長にも、各地から講演やセミナーへの講師依頼が相次いでいる。


【人生の大部分を費やす仕事　苦しいより楽しい方がいい】

　大学を卒業後、不動産会社に就職した岸浪社長。だが、そこに待っていたのは厳しい社会の現実だった。ノルマに追われ、売上金額が頭から離れない毎日。「ストレスが溜まりっ放しで、早く休日にならないかと、それだけを思って仕事をしていました。夜は酒場に繰り出し同僚と会社の不満を言いまくって…」。それは、どこの職場でも繰り広げられているごく当たり前の光景。ある意味、仕事とはそんなものだと割り切るのが普通の感覚かもしれない。だが岸浪社長は違った。
　「人は人生の大部分を仕事に費やします。ならば、働いてる時間は苦しいより楽しい方がいいじゃないですか」。


【失敗しても誰かがフォロー　優しさのお返しで好循環を】

　「会社でストレスを感じたことがないですね」と語るのは、事務担当の野崎ゆかりさん。
　「失敗しても怒る人はいないし、誰かがフォローしてくれる。だから、他でトラブルが起こったら今度は自分がフォローする側に回りたいという気持ちになります。私も忙しい時は配達もします」ということだ。職場でストレスを感じなければ、接客態度も自然に良くなり、サービスも向上する。評判が高まり、売上げも上昇していく。
　「人間は優しく扱って貰えれば、その優しさを誰かに返したい、役に立ちたいという心理が働きます。もちろん、まだ完璧とは言えずここまで試行錯誤を重ねましたが、八年経ってやっと進むべき方向性が見えてきたかなと思います」と岸浪社長も言う。


【現実になってこその「理想」　楽しく、そして儲かる会社】

　ここで再び疑問が湧く。確かに理想はその通りかもしれない。でもそれを現実とするのは簡単なことではない。第一、命令や強制がなく休みたい時に休んでいて会社という組織が成り立つのか…。
　この問いに対する岸浪社長の答えは明快だ。「現実にならない理想は意味がありません」。その言葉の通り八年前に20食から始まった『おふくろさん弁当』は、今は毎日千食を製造する勢い。配達エリアも鈴鹿市内から四日市、津へと拡大している。「競争の激しい外食業界において、手前味噌ですが利益率も高い水準を維持しています」と経営者としての視点も忘れていない。そう、働くのが楽しい会社は、儲かる会社でもあったのだ。
【 続 き を 閉 じ る 】

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【コミュニティの中の「おふくろさん弁当」２０１５】

2015年のおふくろさん弁当は、新しい店舗での新しい出発となった。

2014年12月に、8年間お世話になった旧店舗から、通り沿いの大きな新店舗へ引っ越しての、初めての新年を迎えた。



思えば、8年前に「お弁当を産業にしてみてはどうだろうか？」の思いつきから、当時パソコン便利屋や、検討会の会場として活躍していた建物を、「今だったら、産業の基盤として利用したほうが活きるのではないか」と声をかけてもらい、検討会場を他に移し、「おふくろさん弁当」としてスタートをきった。


（左：一番最初、さぬき兄弟といううどん屋さんの空き時間を使わせてもらっていた
　右：その当時のお弁当一例）

　　
（左：パソコン便利屋など　⇒　右：旧店舗前）

「仕事とはこういうもの」「仕事なんだから、各自の都合より優先されるのが当たり前」という、旧来社会からの観念をそのまま持ち込んでいることにも気付かずに、「話し合えばなんとかなる」「話し合うという場（形）が大事」と思い違いをし、どれだけ話し合いを重ねても、本当に人と人の関係が家族のように境のない一つのものになっていかないのはどうしてか？と、試行錯誤からの出発だった。

あれから8年、新店舗で迎えたおせち作りと、新しい年の幕開け。


　（2014年暮れのお節づくり風景）

今年もたくさんの人たちに関わってもらった。8年前、数人で始めたお弁当やさんは、2014年の忘年会には70人を数える人が集まった。

旧店舗では、日平均30人～40人の来店者数だったが、新店舗に移ってからは、日平均60人、70人と増えていき、2015年後半には毎日100名前後のお客さんが、お店に足を運んでくれるようになり、常連さんや、毎日通ってくれるファンの方も多くできた。


　（2014年おふくろさん弁当忘年会）

2015年、アズワンコミュニティを取り巻く環境の変化が、職場にも大きな転換期をもたらした。　今年は、全国・世界の各地からアズワンコミュニティを訪れる人が、飛躍的に増えた年となった。かつて、このアズワンコミュニティを訪れた人が、感想の中でジョンレノンの「イマジン」の一節「as one」の名にかけて「ビートルズも訪れたであろう、アズワンコミュニティ」と表現してくれたが、それが少しずつ現実のものとなってきた年でもあった。（参考→「訪問者の声」）



サイエンズスクールや、サイエンズ研究所が整備され、おふくろさん弁当も積極的にそれらを利用し、「サイエンズによる運営」を、危なっかしい歩みながらも、少しずつ１歩１歩、歩みを進めてきた。その過程が、自分にとっても楽しみな毎日の連続で、失敗してはコミュニティの大きな家族に支えられ励まされ、少しずつ、人と人が話し合える関係になってきている実感と喜びもあり、正直コミュニティ外のことに関心が向くことがなかったし、この活動を高い関心を持って、見に来てくれたり、紹介してくれる人がいるとは、思いもしなかった。



「争いのない世界の実現」を願いながらも、今の社会の現状や、それを憂い、良しとしない人たちがいること、私たちがやっているこの活動の現在位置や、その重要性はよく分かっていなかったかもしれない。自画自賛したくない、現状に満足できない、願っていることはもっともっと先にあるという気持ちが、そうさせていたのかもしれない。そんな中でも、このアズワンコミュニティに移住してくる人が現れたり、「サイエンズ留学」と称し、この地へ留学へ来られる人たちが増えたりと、確実に新しい風が感じられるようになってきた。そして、移住や留学の人たちが、職場に入り共にやっていくようになった。



サイエンズを志向して来られた人たちは、このコミュニティや、職場でも芯となっている「サイエンズ」に向かう姿勢がやはり違った。中には毎月どころか、毎週のようにサイエンズスクールのコースへ参加する人もいた。

そういう人たちの真摯な姿勢と、サイエンズを少しずつ学びながら、大きく前進している様子を感じ、その空気を感じ、職場で長く携わってきたメンバーも、「私もサイエンズスクールのコースにもっと積極的に参加したい」という人が増え、今年は毎コース開催中は数人のメンバーを常時職場から送り出すような感じになってきた。

職場としては、毎週誰かを送り出している訳だから、仕事が進まなかったり、不具合がでるのかと思いきや、逆に人と人との関係や、それぞれの内面、本質的な部分が加速度的に進むことによって、仕事の質も上がり、人間関係も改善し、何でも話し合える人が増えてきたことで業務の効率化や改善、サービスの向上が顕著で、結局は経営的にも大きく進歩発展することとなりました。


　（送り出し合い、シフトに入り合いながら）

そんな様子を目の当たりにして、やはり進む方向はこっちだったと、人と人との内面的な問題が解消できれば、やれノルマだ仕事だと縛らなくても、やらせなくても、各自が持ち味を最大限発揮し、最大効率最高のパフォーマンスが発揮され、「競争」などというものを持ち込まなくても、会社は繁栄し、そこで働く人は大切に尊重され、幸せな職場での生活が次の活力を生み、家族やお客さん、周囲の人へもその温かさで包み込み、誰からも愛され迎えられる人へ、会社へ、お弁当やさんへと、繁栄発展してやまない、そんな会社の方向性が、実感を伴って描けたそんな一年でした。


　（自前でチラシの写真撮影）

まだまだ、一人一人も会社もこれからで、至らないところだらけで、腹をたてたり引っかかったりすることも多いのだけれど、それでも「ホンモノ」を目指して、共にやっていこうとする人たちと、会社が倒産しても離れることのない、心の手をしっかりと握った人たちと、１歩ずつ進んでいけたらと思う。

2015年が「新しい風」の年だとすれば、2016年はどんな年になるだろうか。

来年はもっとたくさんの人が、このコミュニティやおふくろさん弁当を訪れるだろう。
だからこそ、地に足をつけ、他からの評価や、建物や活動といった目に見える部分ではなく、目には見えなくとも、その人と人の関係や、その元にある「心の状態」に焦点を当てていくことだと思う。

コミュニティの産業や、活動はそれ自体が「サイエンズ」ではない。そこで活動する人が「サイエンズ」の人かどうか、これからはそれが問われてくるのだろう。

2016年の5月には、おふくろさん弁当は9周年。10年目の年を迎える。


【 続 き を 閉 じ る 】

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全国から単身鈴鹿へやって来て、鈴鹿の企業で働きながらハンドボールに励んでいる彼女達。今年8月からおふくろさん弁当が、夕食をお届けするようになりました。
（「Made in Suzuka」）




仕事と練習の毎日、食事管理まではなかなか手が届かなかったそうですが、今の監督の方針により、食生活の見直しを図られました。おふくろさん弁当を食べるようになってから、風邪をひいた人はいないとか…。鈴鹿野菜を使ったお弁当を食べて元気モリモリ！！



この日の交流会では、お福ちゃんも円陣に加わり、にぎやかに過ごしました。
おふくろさん弁当も地域に溶け込みながらますますパワーアップです！！






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